今回は、石岡市八軒台にある家系ラーメン店藤家を紹介しますね。ここは、濃厚でクリーミーな豚骨スープと特注の中太麺が美味しい地元の人気店ですよ。
それでは、いばらじお♪茨城散歩スタートしまーす(´Д｀)
＜本文は下に続く＞
家系ラーメン藤家の場所
家系ラーメン藤家の場所は、石岡市八軒台です。お店の隣にはいしおか食堂という食堂がありますよ。駐車場も広いので車で入りやすいですね。
国道6号線から旭台一丁目交差点を石岡工業団地（八郷方面）に向かう道路に入り、最初の信号を右折してすぐの所ですよ。近くにはライトオン石岡店とかがあります。通り沿いからだと、いしおか食堂に隠れて見えないので見逃さないように。
地図はこちら。
▼ 家系ラーメン藤家の地図
家系ラーメン藤家の基本情報
店名
藤家 （フジヤ）
ジャンル
ラーメン（家系）
住所
茨城県石岡市八軒台3213-8
電話
0299-56-4716
アクセス（交通手段・最寄り駅）
JR石岡駅東口より徒歩30分(車で10分)→ルート
営業時間
11:00~23:00(L.O.23:00)
定休日
月曜日
支払い方法
カード不可、電子マネー不可、現金のみ、食券機
席数
24席（カウンター8席、テーブル4席）
禁煙・喫煙
完全禁煙
駐車場
有り
備考
家系ラーメン藤家の外観
家系ラーメン藤家の外観はこんな感じです。では、さっそく店内に潜入しちゃいましょー！
家系ラーメン藤家の店内
こちらが、家系ラーメン藤家の店内です。テーブル席は4人掛けが4卓ありました。食べログの情報だと、子供用の椅子もあるので家族連れウェルカムみたいですよ。
カウンター席は6席ありました。雰囲気的には、お一人様でも入店しやすい感じですね。接客も丁寧だし、店内は清潔感もありましたよ。
家系ラーメン藤家のメニュー
家系ラーメン藤家のメニューは食券機で選んでオーダーです。家系だけあってベースはすべて豚骨みたいですね。基本的には、豚骨醤油、豚骨塩の2種類。それぞれにトッピングの違いで味玉らーめん、ネギらーめん、チャーシューめん、特藤らーめん、と分かれるみたいです。
初訪問の今回は、特藤豚骨醤油らーめん960円（並）をポチっとオーダーしてみました。
藤家には基本メニューのほかにも季節限定メニューもありましたよ。野菜がたっぷり入った豚骨味噌も寒い季節には嬉しいメニューですよね。
こちらは新メニューの担々麺です。豚骨ベースの担々麺も美味しそうですよ。同じ石岡市の家系ラーメン店清六家にも、豚骨ベースの担々麺がありましたね。たしか…。
特藤豚骨醤油らーめんが着丼！
特藤豚骨醤油らーめんが着丼！
はい。家系ラーメン藤家の特藤豚骨醤油らーめんが着丼いたしました！濃厚そうな白濁スープと大きな焼き海苔が、いかにも家系ラーメンと言ったビジュアルですね。
特藤豚骨醤油の具材は、大きな焼き海苔5枚、ネギ、味玉、うずら、ホウレン草、チャーシュー3枚です。なかなか豪華なラインナップですよ。
軽く麺をリフトアップ
軽く麺をリフトアップしてみるとこんな感じ。製麺工場特別注文のオリジナル中太麺が旨そうですね～♪ ちなみに麺の硬さも注文時に選択できます。（←僕は硬めでオーダー）
特藤豚骨醤油らーめんのスープはたしかに濃厚！スープの濃さ、油の量は普通でオーダーしましたが、しょーじき濃いですw 家系ファンには堪らないかもですが、味薄め、油少なめでお願いしても良いかも知れませんね。
トッピングの自家製豚バラチャーシューはめっちゃ柔らか！ただ、最初は若干冷たいのでスープの熱で温まってから食べると美味しいです。（←温まると柔らかさと旨味が増す感じ。）
味玉もなかなか美味しいですね～♪ 味が染みしみ系ではなく、濃厚なスープと一緒に食べてちょうど良い感じになっています。特藤には、うずらも付くから嬉しいかも。
家系ラーメンにはホウレン草のトッピングも合いますよね。具材もそうですが、濃厚な豚骨スープと中太ストレート麺がいかにもTHE家系って感じのラーメンですね。
卓上の調味料
卓上の調味料に目を移すと、すりおろしニンニクと豆板醤。これも家系には欠かせないアイテムです。
サービスの刻み玉葱
そして、ちょっと珍しいのがサービスで出してくれる刻み玉葱。これがめちゃめちゃ美味しいです！濃厚な豚骨スープに玉葱の辛味と食感がベストマッチですよ。オーダー時に店員さんが聞いてくれるので、是非もらってください。
刻み玉葱をたっぷり投入！
刻み玉葱が美味しいのでたっぷり入れちゃいましたw
豪快に麺をリフトアップ
ずっしりと噛み応えのある低加水の特注太麺がガッツリ食べたい人には堪らないと思います。濃厚な豚骨醤油とも相性抜群！スタンダードな家系ラーメンが味わいたいなら藤家はおすすめですね。
完食の図！
と言う事で、今日も美味しく完全完食！ごちそうさまでした。季節限定メニューや新メニューの担々麺も気になるので、また食べに来たいと思いま～す。
家系ラーメン藤家の情報
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