水戸の美味しいうどん | もっちり本格手打ちうどん5選

水戸の美味しいうどん　水戸で人気の本格的な手打ちうどんが食べられるお店をまとめて紹介!! どこもホントに美味しいので、ぜひチェックしてください。

ども～茨城のおじさんブロガー、「いばらじお♪」の清宮真(＠makoto_seimiya)です。

今回は、水戸で食べられる本格的な手打ちうどんのお店をまとめて紹介しますね。本場香川県のうどんに負けないくらいコシがあってツルツルシコシコな美味しいうどん屋ばかりですよ。

それでは、いばらじお♪茨城散歩スタートしまーす(´▽｀*)

＜本文は下に続く＞

たらいうどん 椛や (モミジヤ)

たらいうどん 椛や (モミジヤ)は、2008年にオープンした本格手打ちうどんの店。古民家を改修した趣がある店舗で香川県出身の店主がこだわりのうどんを提供するお店です。

麺は地元常陸大宮産と讃岐の小麦粉を独自にブレンド。出汁は京都の老舗乾物屋・福島鰹さんと共同開発した鰹節に、瀬戸・伊吹島産のいりこ、枕崎産の花鰹、そして最高級の利尻産昆布を使用。

僕は初めて食べた時、まずつけ出汁の香りに衝撃を受けました。「出汁香る!」とかってよく聞くけど、椛やの出汁はテーブルに運ばれてきた瞬間にふわっと鰹といりこの良い香り。麺もツルツルして滑らかな表面が美しく、もっちりとコシがあって最高です。極太で食べ応えある麺と、香り豊かな濃口醬油のつけ出汁が特徴のお店ですね。

看板メニューの「たらいうどん」は、本場讃岐の家庭料理。そのほか、奥久慈軍鶏や活き車海老のコース料理、お店オリジナルの焼酎、テイクアウトのお土産生うどんなんかもありますよ。

▼ たらいうどん 椛や (モミジヤ)

椛や 水戸 ｜コシのある讃岐うどんが超旨い!!これは完全にハマりそう。

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肉汁うどん 利八

肉汁うどん 利八は、2014年に椛やが2号店（姉妹店）としてオープンしたお店。店名どおり「肉汁うどん」がメインのお店です。（←ひそかに僕は1番ココが好きかも）

椛や同様もっちりとコシの強い極太の麺がインパクト大。特大レンゲに麺を取り分けつけ汁と合わせて食べる独自のスタイルが特徴的です。つけ汁に直接麺を付けないので熱々の肉汁が冷めることなく味わえる工夫なんですよね。

濃厚な旨味凝縮系の肉汁に、噛み応えある麺が「山梨の吉田うどん」や、東京都・多摩地域と埼玉県に伝わる「武蔵野うどん」に似たような印象のうどんです。

現在（2019年時点で）は見和店、水戸東原店、笠間店の3店舗に増えた人気店ですよ。ほんとマジで旨いからおすすめ!!

▼ 肉汁うどん利八 見和店

利八｜激旨！エッジが立った本格うどんが美味しすぎ～♪ – いばらじお♪

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▼ 肉汁うどん利八 水戸東原店

利八水戸東原店｜夏限定スダチうどん（冷）を実食レポ！ – いばらじお♪

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▼ 肉汁うどん利八 笠間店

笠間利八　利八笠間店｜肉汁うどんが旨し!!座敷もあって家族で行ける

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手打ちうどん ふじ樹

手打ちうどん ふじ樹は2016年にオープンした手打ちうどんの店。うえの章で紹介した椛や、利八で修行したご夫婦が独立したお店みたいです。

麺は香川県から取り寄せた粉で一切機械を使わず完全手打ち。つけ出汁は関東風の濃口醬油、かけ出汁は関西風の薄口醬油です。麺はもちろんですが出汁が絶品との口コミですね。

椛や、利八と比べると麺は若干細めですが、心地よい弾力とノビ感のあるたおやかな麺。つけ出汁の風味も豊か。サクサクに揚がった天婦羅も絶品だと人気のお店ですよ。

囲炉裏席もあり雰囲気の良いお店です。ひろい座敷もあるので子連れも可。

▼ 手打ちうどん ふじ樹

ふじ樹 水戸 | コシが強いうどんが旨い!!人気店のメニュー雰囲気など紹介

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うどん家 ふ和ら

うどん家 ふ和らは、利八で修行した店主のお店。水戸市南町のオシャレなアパレルショップが点在する立地にふさわしくbarやcafeのような外観と店内の手打ちうどん店です。

オーソドックスな讃岐うどんはもちろん、本格的なコシの強いモッチリ麺を使った創作的な洋風うどん（←出汁が効いたカルボナーラうどん等）も人気。女性客が多い印象ですね。

日本酒や酒の肴も充実したお店で、夜は〆にうどんが良さそう。ランチタイムにはサラダバーもありますよ。

▼ うどん家 ふ和ら

ふ和ら | おしゃれな店内で本格的な手打ちうどんが食べられる店。

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うどん製麺みきや

うどん製麺みきやは、ふ和らの2号店らしいです。オープンは2019年3月。水戸市千波町、旧6号国道沿い、日産プリンスの向かい側にあるお店です。

店名どおり「製麺所」みたいな外観のお店。温うどん、冷しうどん、釜あげうどん等が500円前後で食べられるのが嬉しいお店ですよ。

飲み放題、食べ放題の宴会プランもお得で魅力的。野菜と魚介の天ぷらも充実してますね。一人でも気軽に入れそうな雰囲気もグッド。

▼ うどん製麺みきや

うどん製麺みきや | 本格手打ちうどんが旨い店,飲み放題プランも魅力的!!

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この記事のまとめ

水戸の美味しいうどん　今回は水戸で食べられる本格的な手打ちうどんのお店をまとめて紹介しました。結局は僕が大好きな利八から派生した店ばかりでしたね…汗（←超個人的な好みのまとめでスンマソンw）

茨城と言えば常陸秋そばが有名ですが、水戸ではうどんも熱いです!! みなさんも水戸にお越しの際は、ぜひ参考にしてください。本場香川にも負けないくらい美味しいうどんが食べられますよ～♪

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